A Santa Cruz é sua fonte direta do autêntico polvilho artesanal, produzido com cuidado e paixão de geração para geração.
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A Santa Cruz está localizada na cidade de Cachoeira de Minas – MG, uma pequena cidade na região sul do estado de Minas Gerais que possui a economia baseada no cultivo de mandioca e seus derivados, muito influenciada pela habitação de tribos indígenas na região.
A fabricação de polvilho Santa Cruz teve início na década de 40 pelo proprietário José Arlindo Silva, que produzia polvilho azedo manualmente; o oficio foi passado para seu genro Bráz de Souza, que posteriormente cultivou a tradição do polvilho Santa Cruz entre seus filhos, netos e genros.
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Métodos de produção cuidadosos que garantem a melhor qualidade do polvilho para o produto final.
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